俄勒岡州瀑布城的森林地底有俗稱黑鉆的黑松露，引來各方人馬采掘，并有命案等非法事件發生。松露采掘旺季在十月到耶誕年假的十個星期間，今年因創紀錄的乾旱導致松露產能危機，盜采更加猖獗。孤鳥掘客李奇自力建造灌溉系統，以挽救老忠實松露地塊的命運，并住在那里以防盜掘。各集單元介紹*稀少的產量老派松露掘客搭檔泰瑞與羅伊啟用古老方法，以母豬協助尋找。松露鉅子賈斯汀擁有100萬公頃松露林地與數十名掘松露工人，企圖壟斷俄勒岡的松露林地與市場，使散戶和盜掘者消失。*鉆石身價十月下旬，俄勒岡州瀑布城 

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